Wildkräuterworkshop – Kennern lernen und Verarbeiten von Frühlingskräutern
Wir werden im erwachenden Frühling wachsende essbare und anderweitig verwendbare Wildkräuter kennenlernen, sammeln und verarbeiten. Nach dem Zupfen, Riechen und Sortieren erstellen wir in Kleingruppen unser kleines Frühjahrstasting mit vier eigenen Produkten aus gesundem Grün. Herzlich willkommen sind alle, die etwas Experimentierfreude mitbringen und sich auf Vitaminbomben freuen – auch ohne botanische Vorkenntnisse geeignet!
Zubereitung von Kräutersalz, Pesto, Kräuterbutter, und Kräuteröl mit anschließender Verkostung auf frischem Baguette.
Bitte eigenes Sammelkörbchen, Messer und kleines Marmeladenglas mitbringen!
Leitung: Candy Pflugmacher
Wann: 11. April 2026 von 10 – 15:00
Wo: Haupteingang am Roten Tor des Forstbotanischen Gartens [Schwappachweg 14a]
Was: Wildkräutersammlung mit Zubereitung
Unkostenbeitrag: 10€ pro Person
Anmeldung erforderlich: forstbotanischer.garten@hnee.de oder zwischen 9-13:30 unter 03334/657 476