Wildkräuterworkshop II
21. April, 14:00 - 17:00
Wir werden im erwachenden Frühling wachsende essbare und anderweitig verwendbare Wildkräuter kennenlernen, sammeln und verarbeiten. Nach dem Zupfen, Riechen und Sortieren erstellen wir in Kleingruppen unser kleines Frühjahrstasting mit vier eigenen Produkten aus gesundem Grün. Herzlich willkommen sind alle, die etwas Experimentierfreude mitbringen und sich auf Vitaminbomben freuen – auch ohne botanische Vorkenntnisse geeignet!
Zubereitung von Kräutersalz, Pesto, Kräuterbutter, und Kräuteröl mit anschließender Verkostung auf frischem Baguette.
Bitte eigenes Sammelkörbchen, Messer und kleines Marmeladenglas mitbringen!
Der Inhalt dieses Workshops unterscheidet sich vom ersten Workshop. Kommt also gerne für beide Workshops vorbei!
Leitung: Nadja Erdmann, Wildnispädagogin, Rangerin, Geschichtenerzählerin.
WANN: 21. April 2025 von 14:00 – 17:00
WO: Haupteingang am Roten Tor des Forstbotanischen Gartens [Schwappachweg 14a]
WAS: Wildkräutersammlung mit Zubereitung
Anmeldung erforderlich (ca.15-20 Teilnehmer): : forstbotanischer.garten@hnee.de oder zwischen 9-13:30 unter 03334/657 476
Unkostenbeitrag: 10€ pro Person